Deutschland Baden-Württemberg Schwarzwald Winden im Elztal

Elztalhotel

Restaurantleitung (m/w/d)

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit

Arbeitsbeginn: nach Absprache

Sie sind von Herzen Gastgeber und haben schon Erfahrung in der gehobenen Gastronomie? Sie haben Spaß am Kontakt und der Beratung unserer Gäste und Lust auf Verantwortung?

Detaillierte Beschreibung

Aufgaben:

Beratung der Gäste
Mise en Place-Arbeiten
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Kenntnisse in HACCP
Erstellung der Kellnerabrechnung
Eigenständiges Führen einer Station
Fachgerechte Lagerung und Zubereitung von Getränken
Einarbeitung von Fachkräften und Auszubildenden
Bestellungen, die den Service betreffen
Führung von Mitarbeitern und Koordination des Serviceablaufs
Erstellung von Tages- und Dienstplänen

Anforderungen:

Abgeschlossene Berufsausbildung (Hotel- oder Restaurantfach)
Kenntnisse in Getränke- und Speisekunde
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Kontakt

Elztalhotel
Ansprechpartner: Frau Ulrike Tischer
Am Rüttlersberg 5
79297 Winden im Elztal
urlaub@elztalhotel.de

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